鮭魚又被譽為冰海之皇，體型碩大，富含對人體有益的魚油與豐富蛋白質，能促進新陳代謝，更適合成長發育中的小孩，對身體健康有正面的幫助。
準備食材：
洋蔥切絲×4/1顆
梅子醬×適量
米酒×1小匙
鮭魚×1片
檸檬×1顆
胡椒×適量
海鹽×適量
準備配料：
1.灑適量胡椒到洋蔥絲裡
2.加入少量的白開水
3.擰入新鮮檸檬汁
製作醬汁：
1.將梅子醬倒入鍋中，並加熱到冒泡
開始料理：
1.熱鍋並灑上少許胡椒粉
2.放入解凍後的鮭魚排
3.再撒上少許胡椒粉
4.中火煎2分鐘後翻面
5.加入米酒
6.蓋鍋悶煮3分鐘
7.開鍋大功告成
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每一口都是來自大海最真實的感動!!
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